Temps de calçots i més: els barris de Sants-Montjuïc encadenen escudelles, carxofades i calçotades populars entre gener i març

Amb l’arribada de l’hivern, els barris de Sants-Montjuïc tornen a omplir carrers i places amb àpats populars que combinen gastronomia tradicional i vida comunitària. Entre mitjans de gener i finals de març, el districte viu una nova edició del Temps de calçots i més, un conjunt d’iniciatives impulsades principalment per entitats veïnals, comissions de festes i col·lectius de barri que tenen com a eix central les calçotades populars, però també altres propostes com escudelles i carxofades.

Lluny d’un únic programa centralitzat, el calendari es construeix a partir de múltiples iniciatives locals repartides per Sants, la Bordeta, Hostafrancs i la Font de la Guatlla. Les activitats acostumen a celebrar-se en espais públics i mantenen un format obert al veïnat, amb venda de tiquets i menús populars que, en la majoria dels casos, inclouen calçots amb salsa, plats tradicionals o alternatives vegetals, pa, beguda i postres. En moltes cites, els dinars s’acompanyen de música, vermuts o activitats culturals, reforçant el caràcter festiu i comunitari de les jornades.

Un calendari repartit pels barris

El cicle s’inicia el dissabte 18 de gener amb dues propostes simultànies: l’Escudella de la Farga i la Calçotada del carrer d’Alcolea de Baix, que marquen l’arrencada de la temporada d’àpats populars d’hivern.

El divendres 24 de gener, té lloc la Carxofada popular organitzada als carrers Papin, Guadiana i Sagunt, una cita que amplia el focus del cicle més enllà del calçot.

Ja al mes de febrer, el calendari continua amb la Calçotada d’Alcolea de Salt, prevista per a l’1 de febrer. El divendres 7 de febrer, se celebren dues calçotades: una al carrer de Finlàndia i una altra al carrer de Guadiana, mentre que el dissabte 8 de febrer es repeteix la Calçotada d’Alcolea de Baix.

La segona meitat del mes concentra diverses cites destacades. El dissabte 21 de febrer, el barri de la Font de la Guatlla acull la V Calçotada Turoniana, que se celebra a partir de les 13 h al carrer dels Montfar, amb un format popular i activitats complementàries. L’endemà, el diumenge 22 de febrer, té lloc una nova Calçotada de la Farga.

El calendari de febrer es completa amb la Calçotada de Vallespir de Dalt, el divendres 21 de febrer, i amb la Calçotada del carrer de Sagunt, prevista per al divendres 28 de febrer. Aquell mateix dissabte 28 de febrer, Can Batlló acull una Calçotada Popular al recinte de la Gran Via de les Corts Catalanes, 169, consolidant aquest espai com un dels punts neuràlgics de la programació.

El Temps de calçots i més continua al mes de març amb la Calçotada d’Alcolea de Dalt, l’1 de març. El 7 de març, el carrer de Finlàndia torna a acollir una nova calçotada, mentre que el 15 de març se’n celebren dues de manera simultània: una al carrer de Guadiana i una altra al carrer de Valladolid.

El cicle es tanca el 22 de març amb una nova Calçotada de la Farga, confirmant aquest espai com un dels més actius del calendari gastronòmic popular del districte.

Gastronomia, comunitat i ús de l’espai públic

Més enllà de l’oferta gastronòmica, el Temps de calçots i més posa en relleu el paper de les entitats veïnals com a motor de la vida comunitària als barris. Aquestes trobades reforcen els vincles socials, fomenten l’ús col·lectiu de l’espai públic i mantenen vives tradicions populars adaptades a la realitat actual, amb una presència cada cop més habitual d’alternatives alimentàries diverses i pràctiques orientades a la reducció de residus.

Paràgraf de transparència

El calendari d’activitats que recull aquest article s’ha elaborat a partir d’informació facilitada directament per entitats organitzadores, comissions de festes i veïnat dels barris, ja que les agendes institucionals no sempre diferencien amb claredat les dates corresponents a cada edició anual. Per aquest motiu, les dates publicades poden estar subjectes a canvis d’última hora que depenen de cada organització.

---

Fonts consultades:

Entitats veïnals i organitzadores dels barris de Sants-Montjuïc